Наше місто славиться багатьма неймовірним місцями та унікальними об’єктами, особливо промисловими. Серед них є відомий на всю країну – Запорізького пивоварного заводу, виробник тутешнього пива, що вподобало дуже великій кількості поціновувачів поточного напою. Про загальні відомості заводу: коли був збудований, становлення, легендарні торгові марки, в чому особливість виробництва місцевого пива — читайте далі на zaporizhzhia.one.
Коли та чому з’явився завод пивоваріння у Запоріжжі?
Після завершення Другої світової війни в СРСР почався період розбудови країни. Якось тодішні чиновники помітили, що вітчизна страждає від гострої нестачі пива. Зокрема, у нашому Запоріжжі, в ті часи не було жодного спеціалізованого підприємства пивоваріння. Тому в рамках плану економічного розвитку республік СРСР було прийнято рішення, щодо будівництва — Запорізького пивоварного заводу № 2. У 1970 році почались роботи над колоритним проєктом, який реалізувався вперше за сприянням новітніх чеських механізмів та з рекордною для тієї доби потужністю в сімдесят два мільйони літрів пива на рік. Чеські спеціалісти очолювали процес монтажу та налаштування обладнання, а також навчали тутешніх співробітників. Знадобилося чотири роки, перш ніж завершилося будівництво, аби колектив підприємства завершив виконання річного плану з випуску хмільного напою. Дебютний розлив відбувся 15 січня 1975 року.
Становлення заводу: торгові марки загальні відомості
До 1984 року завод працював під керівництвом Запорізького об’єднання пиво безалкогольної промисловості. В ті часи він та інші поточні виробники алкогольних напоїв втрачали популярність серед споживачів, внаслідок “сухого закону” — діяли обмеження на виробництво продукції. З початком доби відновлення України незалежності Запорізький пивоварний завод став відкритим акціонерним товариством — “Пивобезалкогольний комбінат “Славутич”. Підприємством під новою назвою зацікавились фінські бізнесмени, які, зрештою, купують комбінат. Компанія “Hartwall” та “Orkla” провела масштабну модернізацію заводу, вклавши понад двадцять мільйонів доларів. Це змінило тодішні можливості, а також збільшило проєктну потужність ПБК “Славутич” у два рази, ніж те, що було до цього. А у 2001 році капітальні вкладення становили приблизно п’ятдесят мільйонів доларів. Разом з цим старт власної торгової марки “Славутич” приносить однойменному заводу неабияку популярність та гроші. Підприємство вивело на ринок такі сорти пива: “Славутич Пиво”, “Славутич Класичне”, “Славутич Темне”, “Славутич Різдвяне”, “Хмільне”, “Орел”. Пізніше були випущені марки “Славутич Екстра”, пиво “Орел-2” з більшою щільністю, легкий сорт “Славутич Світле”.
Промисловий об’єкт у 2003 році здобув сертифікацію від за кордонного аудиту, щодо можливості випуску продукції відповідно до міжнародних стандартів. З того моменту місцевий завод створює управління, яке простежує за якість пива, а також дотримання норм екологічної безпеки комбінату. Тут функціонував унікальний для українських пивоварних заводів — повний цикл очищення стічних вод. У 2012 році відбувається реорганізація компанії “BBH Україна” в яке входив ПБК “Славутич, внаслідок цього”Carlsberg Ukraine отримало нову назву разом із нашим підприємством. Загалом за один рік завод міг виробити понад 407 мільйонів літрів, завдяки талановитим працівникам, а, це щонайменше 500 осіб. Турбота про якість продукції, що випускається, також відіграла важливу роль у становленні запорізького пива номер один у загальноукраїнському ринку. Перевагою продукції з нашого міста виробники та поціновувачі цієї культури відзначали — використання натуральних компонентів для варіння запорізьких сортів пива. Більшість з них вже у минулому, але в пам’яті городян назавжди закарбувалися їхні назви. До прикладу, славетне — “Пиво Запорізьке”.
